quinta-feira, 12 de abril de 2012
domingo, 24 de julho de 2011
quarta-feira, 20 de julho de 2011
QUINDÃO FAMILIA
Quindão família
Receita
5oo Gr de coco fresco ralado
300 Gr de açúcar peneirado
10 gemas peneiradas
2 ovos inteiros peneirados
200 Gr manteiga sem sal derretida não quente
Glicose para untar a forma mas pode ser substituída por manteiga e açúcar
1 forma de pudim
Preparo
Misture as gemas peneiradas com o açúcar até ficar uma gemada.
Depois acrescente a manteiga e o cocô e dois ovos inteiros ficando
Na forma já untada com a glicose ou a manteiga com açúcar
Assar em banho maria por 45 minutos
Rendimento 12 fatias
CHEF GIOVANI ROLLO
terça-feira, 19 de julho de 2011
domingo, 17 de julho de 2011
BOLINHO DE CHUVA
INGREDIENTES
2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
1 XÍCARA DE AÇÚCAR REFINADO
4 OVOS
1 XÍCARA DE LEITE MORNO
2 COLHERES DE CHÁ DE FERMENTO QUÍMICO
RASPAS DE UM LIMÃO PEQUENO
RASPAS DE UM LIMÃO PEQUENO
1 COLHER DE CHÁ DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
2 COLHERES DE SOPA DE CANELA EM PÓ
MODO DE FAZER
BATA AS GEMAS JUNTO COM O AÇÚCAR ATE VIRAR UMA GEMADA
ACRESCENTE A FARINHA, MISTURE E JUNTE O LEITE AOS POUCOS ATÉ A MASSA FICAR FIRME
DEPOIS JUNTAR AS RASPAS E A BAUNILHA,POR ULTIMO COLOCAR O FERMENTO
FRITAR EM ÓLEO QUENTE , PASSAR EM AÇÚCAR COM CANELA EM PÓ
RENDIMENTO DE 18 A 25 BOLINHOS
CHEF GIOVANI ROLLO
sábado, 9 de julho de 2011
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